Som korsfarer, ridder og byens grundlægger lod han slottet opføre, formede byen og efterlod et aftryk, der stadig i dag nærer fascinationen omkring tempelridderne.
Gualdim Pais er ikke blot et navn, der er fanget i historiebøgerne. I Tomar betragtes han som den skikkelse, der gav ophav til byen og dens mest berømte forbindelse: tempelriddernes univers. Født i Amares i 1118 og knyttet til Afonso Henriques blev Gualdim Pais for altid forbundet med grundlæggelsen af Tomar og med tempelriddernes ledelse i Portugal.
Det var efter, at disse landområder blev skænket til Tempelordenen i 1159, at historien ændrede kurs. Et år senere lod Gualdim Pais Tomar-slottet og Charola opføre, den monumentale kerne, som blev tempelriddernes hovedsæde i landet. I 1162 gav han også den nye by et charter, hvilket hjalp med at forvandle et strategisk punkt i Reconquistaen til et centrum for magt, spiritualitet og middelalderlig erindring.
Det er derfor, den stærkeste definition giver perfekt mening: Gualdim Pais var manden, der forvandlede Tomar til Portugals store tempelhjerte. Vægten af denne arv er så stor, at det monumentale kompleks, der er knyttet til hans værk, senere kendt som Kristusklosteret, i dag er på UNESCOs verdensarvsliste; organisationen fastslår, at komplekset tilhørte Tempelordenen og blev grundlagt i 1160 af Gualdim Pais.
Mysteriet omkring hans navn hænger også sammen med dets varighed. Kirken Santa Maria do Olival i Tomar blev skabt som det sidste hvilested for tempelriddernes mestre, og Gualdim Pais selv blev begravet der efter sin død i 1195. Flere århundreder senere er hans gravsten stadig bevaret, som om byen fortsat ønsker at mindes den mand, der lagde grundstenene til et af de mest gådefulde scenerier i Portugals historie.
