Imagem: Reprodução/TV Globo
A receita feita por Ana Maria Braga no programa “Mais Você”, foi pão sírio preparado no micro-ondas.
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Ingredientes
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo (550 g) — pegue a de numeração 00
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 1 xícara de chá e mais 1/4 de água morna (300 ml)
- 1 xícara de café de óleo (50 ml)
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
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Modo de preparo
1 – Em uma tigela e dissolva todo o fermento na água morna, depois adicione o açúcar, o sal e o óleo e misture.
2 – Acrescente a farinha de trigo aos poucos. Sove bem a massa com as mãos. Depois, deixe a massa crescer em uma tigela coberta com um pano durante 1 hora.
3 – Com um pouco de farinha nas mãos, divida a massa em 12 bolinhas iguais. Faça discos não muito finos de de 24 cm de diâmetro com um rolo em uma superfície com um pouco de farinha.
4 – Coloque um disco no prato do micro-ondas e aperte para girar por 30 segundos em potência alta.
5 – Depois, vire o disco e deixe por mais 30 segundos.
6 – Repita o mesmo processo com os outros discos. Em seguida, é só servir com alguma pasta ou patê ou ainda, coloque tomates e saladas e enrole, como um sanduíche.
7 – Tempere com sal grosso, alecrim, páprica, pimenta caiena, pimenta-do-reino moída e azeite a gosto.
8 – Leve novamente ao micro-ondas em potência durante 2 ou 3 minutos. Depois, sirva.
