Para escolher a mandioca certa existem alguns truques que poderão te ajudar nesta tarefa.
+ Receita fácil Salpicão de frango tradicional (com uvas passas)
+ Receita fácil de salpicão de frango defumado com manga
+ Receita fácil de Pavê de maizena
+ Receita fácil de Caldo Verde – Rápida e Saborosa
1) Existe um período do ano em que a mandioca estará perfeita que é de maio até agosto, época do ano que dá para encontrar a mandioca mais fresca e com mais qualidade.
2) Para levar mandioca macia e saborosa para casa é, quebre-la ao meio para se certificar de que o miolo está branquinho ou amarelo, vai depender do tipo, assim, o miolo também precisa estar úmido e sem manchas, da mesma maneira que a casca precisa estar uniforme e sem manchas.
3) Você deve poder separar a casca do miolo com os dedos com facilidade.
Como conservar a mandioca por mais tempo? Saiba um truque para conservar por mais 1 mês
Para conservar a mandioca por mais tempo, compre a quantidade certa de mandiocas que você irá utilizar em uma receita ou consumir no dia, contudo, se você comprou em excesso há uma forma de conservar por mais tempo.
Assim, depois de cortar, descascar e lavar a mandioca, coloque-a em vasilhas cobertas com água e deixe na geladeira até que você utilize novamente as mandiocas que podem ser armazenadas por aproximadamente 1 mês dessa maneira.
Então, agora que você já sabe como escolher mandioca macia e saborosa poderá comprar sua mandioca sem preocupações para fazer as mais variadas receitas.
